प्रोटीन का स्रोत: अरहर दाल में उच्च मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, जो मांसपेशियों की मरम्मत और विकास के लिए आवश्यक है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो शाकाहारी आहार का पालन करते हैं और अपनी प्रोटीन की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहते हैं।
आयरन की आपूर्ति: अरहर दाल में आयरन भी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के निर्माण में मदद करता है और एनीमिया जैसी स्थितियों से बचाव करता है।
फाइबर से भरपूर: अरहर दाल में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारने में मदद करती है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाव करती है।
विटामिन और खनिज: अरहर दाल विटामिन बी, मैग्नीशियम, पोटैशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है। ये पोषक तत्व शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक होते हैं।
एनर्जी बूस्टर: अरहर दाल में मौजूद कार्बोहाइड्रेट्स शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिससे आप दिन भर सक्रिय और ऊर्जावान महसूस करते हैं।
कम वसा: अरहर दाल में वसा की मात्रा कम होती है, जो इसे एक स्वस्थ आहार विकल्प बनाती है, खासकर उन लोगों के लिए जो वजन नियंत्रित करने या हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।