Chestnuts या शाहबलूत एक स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्राई फ्रूट है। इसे भूनकर और भी स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। आइए जानते हैं घर पर चेस्टनट को सही तरीके से कैसे भूनें:
Saunf Water पाचन और ताजगी का अद्भुत मिश्रण
सामग्री:
- ताजे चेस्टनट
- चाकू
- एक कटोरा पानी
- ओवन या पैन
विधि:
चेस्टनट को तैयार करें:
Chestnuts को अच्छी तरह धो लें।
एक चाकू की मदद से चेस्टनट में एक क्रॉस कट लगाएं। यह सुनिश्चित करें कि कट काफी गहरा हो ताकि भूनते समय चेस्टनट फट जाए।
कटे हुए चेस्टनट को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। यह उन्हें नर्म बनाएगा और भूनते समय फटने में मदद करेगा।
ओवन में भूनें:
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
भिगोए हुए चेस्टनट को एक बेकिंग ट्रे में रखें।
चेस्टनट को 20-25 मिनट तक या जब तक कि उनकी स्किन काली न हो जाए, तब तक भूनें।
भूनते समय बीच-बीच में चेस्टनट को पलटते रहें।
पैन में भूनें:
एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करें।
भिगोए हुए Chestnuts को पैन में डालें और लगातार हिलाते हुए भूनें।
जब चेस्टनट फट जाए और उनकी स्किन काली हो जाए तो गैस बंद कर दें।
छिलका उतारें:
भूने हुए चेस्टनट को एक कपड़े में लपेटकर थोड़ी देर के लिए रख दें। इससे छिलका आसानी से निकल जाएगा।
अब आप गरमागरम चेस्टनट का मज़ा ले सकते हैं।
टिप्स:
- भूनने से पहले Chestnuts को हमेशा धो लें।
- चेस्टनट को ज्यादा देर तक न भूनें, नहीं तो ये जल जाएंगे।
- अगर आपके पास ओवन नहीं है तो आप चेस्टनट को पैन में भी भून सकते हैं।
- भूने हुए चेस्टनट को आप सलाद, दही या अन्य व्यंजनों में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सुझाव:
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- चेस्टनट को भूनते समय थोड़ा सा नमक या चीनी भी डाल सकते हैं।
- भूने हुए चेस्टनट को आप कुछ दिनों के लिए एयरटाइट कंटेनर में रखकर भी स्टोर कर सकते हैं।
