रविवार, अक्टूबर 24, 2021
Newsnowदेशनागालैंड “King Chilli” लंदन को निर्यात किया गया। मंत्री का बाजार दौरा

नागालैंड “King Chilli” लंदन को निर्यात किया गया। मंत्री का बाजार दौरा

तीखी मिर्च का निर्यात, जिसे "King Chilli” और "भूत जोलोकिया" के नाम से भी जाना जाता है, उत्तर-पूर्वी क्षेत्र से भौगोलिक संकेतों (GI) के साथ उत्पादों के व्यापार को एक बड़ा बढ़ावा देने के रूप में आया है।

केंद्रीय मंत्री हरदीप सिंह पुरी ने कहा कि नागालैंड से “King Chilli”, जिसे भूत जोलोकिया (भूत काली मिर्च) के रूप में भी जाना जाता है, को पहली बार हवाई मार्ग से गुवाहाटी के माध्यम से यूनाइटेड किंगडम (UK) में निर्यात किया गया है। 

केंद्रीय मंत्री ने अपनी King Chilli ख़रीदारी को याद किया

तीखी मिर्च की छवियों को साझा करते हुए, जिसे “King Chilli” के रूप में भी जाना जाता है, आवास और शहरी मामलों के मंत्री ने अगस्त 2019 में अपनी पत्नी और पूर्व राजनयिक लक्ष्मी पुरी के साथ मेघालय में एक सब्जी बाजार की अपनी यात्रा को याद किया, जब उनके पास एक स्थानीय दुकान पर मिर्च का “गुच्छा” था।  निर्यात उत्तर-पूर्वी क्षेत्र से भौगोलिक संकेतों (GI) के साथ उत्पादों के व्यापार को एक बड़ा बढ़ावा देने के रूप में आया है।

उनके द्वारा साझा की गई तस्वीरों में केंद्रीय मंत्री और उनकी पत्नी को एक सब्जी बाजार से नीचे जाते और मिर्च खरीदते हुए दिखाया गया है।

2008 में, भूत जोलोकिया को अपना जीआई प्रमाणीकरण मिला, एक बौद्धिक संपदा अधिकार जो विशिष्ट भूगोल और संस्कृति में उत्पन्न होने वाले उत्पाद के निर्माण और बिक्री की सुरक्षा करता है।

यह भी पढ़ें: रोज़ पिएँ एक कप Green Tea, जानें लाभ

प्रेस सूचना ब्यूरो (PIB) ने एक बयान में कहा कि स्कोविल हीट यूनिट्स (SHU) पर आधारित भूत जोलोकिया को दुनिया की सबसे गर्म मिर्च माना जाता है। मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन (एक रासायनिक यौगिक) की मात्रा को स्कोविल स्केल की मदद से जांचा जाता है। Capsaicin जीभ को जलाने, शरीर के पसीने और कानों को लाल करने के लिए जिम्मेदार है।

लंदन को निर्यात की जाने वाली खेप नागालैंड के पेरेन जिले के टेनिंग क्षेत्र से मंगवाई गई थी और आगे की यात्रा के लिए गुवाहाटी में पैक की गई थी।

ताज़ी मिर्चों का निर्यात उनके अत्यधिक खराब होने की प्रकृति के कारण एक चुनौती बन गया। इसलिए, देश से कृषि उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने वाली शीर्ष संस्था एपीडा (APEDA) ने नागालैंड राज्य कृषि विपणन बोर्ड के साथ मिलकर यह सुनिश्चित किया कि उत्पाद बिना किसी समस्या के अपने गंतव्य तक पहुंचे।

एपीडा ने कहा कि वह इसे निर्यात मानचित्र पर लाने के लिए उत्तर-पूर्वी क्षेत्र पर ध्यान केंद्रित करना जारी रखेगा। 2021 में, इसने लंदन को असम के नींबू, संयुक्त राज्य अमेरिका को असम लाल चावल, दुबई को लेटेकु ‘बर्मी अंगूर’, त्रिपुरा से जर्मनी और लंदन में कटहल के निर्यात की सुविधा प्रदान की।