हिंदू धर्म में Sawan के महीने का बहुत महत्व है। इस साल सावन 30 जुलाई से शुरू होकर 28 अगस्त को पूर्णिमा के दिन खत्म होगा। श्रावण के नाम से भी जाना जाने वाला यह पवित्र महीना भगवान शिव को समर्पित है।
माना जाता है कि इस दौरान पूरी श्रद्धा से भगवान शिव की पूजा करने से मनोकामनाएं पूरी होती हैं और आशीर्वाद मिलता है। भगवान शिव का आशीर्वाद पाने के लिए कई भक्त व्रत रखते हैं, खासकर सोमवार को। इस साल सावन में चार सोमवार पड़ रहे हैं।
इस दौरान मंदिरों में भक्तों की भारी भीड़ उमड़ती है और लोग शिवलिंग पर फल-फूल चढ़ाते हैं और अभिषेक करते हैं। सावन का व्रत रखने वाले लोग खान-पान के अलग-अलग नियम अपनाते हैं।
कुछ लोग अपने खाने में नमक शामिल करते हैं, तो कुछ मीठी चीजें पसंद करते हैं। हालांकि, व्रत आम तौर पर सात्विक आहार पर आधारित होता है, जिसमें फल, दूध, कुट्टू का आटा, साबूदाना, आलू और दही शामिल होते हैं।
अगर आप इस साल सावन का व्रत रखने की सोच रहे हैं, तो यहां छह आसान और स्वादिष्ट व्रत-फ्रेंडली रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप घर पर आज़मा सकते हैं।
विषय सूची
Sawan व्रत के लिए 6 रेसिपी जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं
1. साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ी व्रत में खाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय डिश में से एक है, जिसे भीगे हुए साबूदाने, मूंगफली और हल्के मसालों से बनाया जाता है। यह हल्की और पौष्टिक होती है और व्रत के दौरान आपको ऊर्जावान बनाए रखती है।
2. आलू रसेदार
आलू रसेदार, व्रत में खाई जाने वाली चीज़ों और खुशबूदार मसालों से बनी आलू की एक आसान सब्ज़ी है। यह कुट्टू की पूरी के साथ बहुत बढ़िया लगती है और एक आरामदायक खाना है।
3. कुट्टू के पकौड़े
ये कुरकुरे पकौड़े कुट्टू के आटे, आलू और व्रत में खाए जाने वाले मसालों से बनाए जाते हैं। ये व्रत के दौरान शाम के नाश्ते के लिए बेहतरीन हैं और दही के साथ इनका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।
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4. साबूदाना टिक्की
साबूदाना टिक्की में भीगे हुए साबूदाने, आलू और मूंगफली का इस्तेमाल करके कुरकुरी और स्वादिष्ट टिक्की बनाई जाती है। इन्हें बनाना आसान है और व्रत के दौरान भूख मिटाने के लिए ये बेहतरीन हैं।
5. मखाना खीर
मखाना खीर मखाने, दूध और ड्राई फ्रूट्स से बनी एक क्रीमी और स्वादिष्ट मिठाई है। यह काफी पौष्टिक और पेट भरने वाली होती है, और व्रत के दौरान कुछ मीठा खाने का एक बेहतरीन विकल्प है।
6. कुट्टू की पूरी
कुट्टू की पूरी व्रत में खाई जाने वाली एक पसंदीदा डिश है, जिसे कुट्टू के आटे और साधारण मसालों से बनाया जाता है। इसे ‘आलू रसेदार’ के साथ परोसें, ताकि व्रत का खाना पौष्टिक और पेट भरने वाला हो।
चाहे आप सावन के सोमवार का व्रत रख रहे हों या बस सात्विक खाने के आइडिया ढूंढ रहे हों, व्रत के लिए ये आसान रेसिपी आपके व्रत के खाने को स्वादिष्ट और संतोषजनक बना सकती हैं।
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