यदि कोई ऐसा मक्खन है जो श्रेष्ठ है और जिसका कोई विरोधी नहीं है, तो वह Garlic Butter है। यह समृद्ध और मक्खनयुक्त है, लहसुन के मजबूत और तीखे स्वाद से भरपूर है। चाहे इसे आपके परांठे पर डाला जाए या आपकी रोटी को स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाए, Garlic Butter व्यंजनों में एक समृद्ध परत जोड़कर खाने के अनुभव को तुरंत बढ़ा देता है। इस प्रकार के मक्खन का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह जल्दी बन जाता है, बेहद बहुमुखी है… और निश्चित रूप से आपके रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक चल सकता है।
जबकि स्टोर से खरीदा गया गार्लिक बटर हमारे आहार में इस समृद्ध मसाले को शामिल करने के लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प लगता है, आप इसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं। घर का बना लहसुन मक्खन आपको अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को बदलने और बिना किसी परेशानी के रोजमर्रा के भोजन को बढ़ाने की अनुमति देता है। चाहे आप पहली बार लहसुन का मक्खन बना रहे हों या सिर्फ अपने कौशल को निखारना चाहते हों, चिंता न करें! घर पर स्वादिष्ट गार्लिक बटर बनाने की 5 युक्तियाँ जानने के लिए आगे पढ़ें!
Table of Contents
यह भी पढ़ें: Garlic Prawns: स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र रेसिपी
1. Garlic Butter बनाने के लिए ताजा लहसुन का प्रयोग करें
घर पर सबसे उत्तम गार्लिक बटर बनाने के लिए सबसे पहले ताजी लहसुन की कलियाँ लें जो सबसे अच्छा स्वाद प्रदान करेंगी। अधिक तीव्र लहसुन स्वाद के लिए लहसुन की कलियों को छीलें और बारीक काट लें, या आप इसके लिए लहसुन प्रेस का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि आप हल्का स्वाद चाहते हैं, तो मीठा स्वाद पाने के लिए लहसुन डालने से पहले उसे भून लें। बासी या पहले से छीले हुए लहसुन का उपयोग करने से इसका तीखा, तीखा स्वाद कम हो जाएगा और आपके लहसुन मक्खन का स्वाद फीका हो जाएगा।
यह भी पढ़ें: Butter को ताजा रखने के लिए 5 तरीके
2. Garlic Butter बनाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला मक्खन
लहसुन का मक्खन बनाते समय, लहसुन के तेज़ स्वाद को प्राप्त करने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करना सुनिश्चित करें। यह कदम यह भी सुनिश्चित करेगा कि आप इस मसाले के प्रमुख अवयवों पर हावी हुए बिना मक्खन की नमकीनता को नियंत्रित करें।
यह भी पढ़ें: Garlic के 16 स्वास्थ्य लाभ जो आपको जानने की जरूरत है
3. Garlic Butter बनाने के लिए सामग्री का उचित अनुपात
स्वादिष्ट लहसुन मक्खन बनाने के लिए लहसुन और मक्खन का सही संतुलन बनाना महत्वपूर्ण है। इसे निर्धारित करने का एक सामान्य नियम यह है कि हर चार बड़े चम्मच या आधा कप (113 ग्राम) मक्खन के लिए लहसुन की एक कली का उपयोग करें। हालाँकि, आप अपने स्वाद के अनुसार सामग्री के अनुपात को समायोजित कर सकते हैं।
4. Garlic Butter बनाने के लिए लहसुन का अधिक प्रयोग करें
लहसुन का अधिकतम स्वाद प्राप्त करने के लिए, आप कीमा बनाया हुआ लहसुन को थोड़ी मात्रा में मक्खन में धीमी आंच पर कुछ मिनटों के लिए धीरे से पका सकते हैं। इसे ब्लूमिंग के रूप में भी जाना जाता है, यह आसान कदम मक्खन में लहसुन की सुगंध और स्वाद को जारी करने में मदद करता है। हालाँकि, सावधान रहें कि इस प्रक्रिया में लहसुन न जले क्योंकि इससे कड़वा स्वाद आ सकता है।
यह भी पढ़ें: Mushroom: कौन सा मशरूम हानिकारक है?
5. Garlic Butter बनाने के लिए मसाला डालें
गार्लिक बटर सिर्फ लहसुन और मक्खन के बारे में नहीं है बल्कि इसमें अन्य मसाले भी हैं जिन्हें आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ सकते हैं। अपने लहसुन के मक्खन का स्वाद बढ़ाने के लिए ताजा कटा हुआ अजमोद, थाइम, रोज़मेरी और थोड़ी सी काली मिर्च मिलाएं। आप अपना अनूठा मिश्रण बनाने के लिए विभिन्न स्वादों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। एक बार जब आपका गार्लिक बटर तैयार हो जाए, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और दो सप्ताह तक के लिए फ्रिज में रखें।
Creamy Peanut Butter की 5 स्वादिष्ट सैंडविच रेसिपी।
अन्य ख़बरों के लिए यहाँ क्लिक करें
